牛奶是公认的健康饮品

不少人有每日喝奶的习惯

不过,喝了这么多年牛奶‍‍‍‍

很多人其实并没“喝对”

而一些 不正确 的喝奶方式或习惯

不仅让营养大打折扣

甚至可能伤身


今天,一起了解

如何更科学的喝牛奶

0 1

避免久煮

对于健康人群来说,饮用常温奶即可。如有饮用热牛奶的习惯,则可通过温水泡热、暖气加热等方式。

因为当牛奶加热到70度以上时,其中的部分蛋白质和维生素会变性沉淀,会在一定程度上造成营养成分浪费。我们加热牛奶后出现的“奶皮”其实就是蛋白质变性的表现之一。


0 2‍

不要喝冰牛奶

牛奶不宜冷冻储存,因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性,脂肪分层,且解冻后,蛋白质和脂肪沉淀、凝固,既不利于人体的吸收,也会使牛奶的价值大为降低。所以,对于普通牛奶要避光常温保存。不要贪图痛快热饮或冰镇鲜牛奶。

0 3

不要用牛奶送药

牛奶中所含有的蛋白质、钙等营养物质可以与药物中的一些金属离子结合,轻则影响药效释放,重则可能发生中毒反应。


建议:服药前后1~2小时内不要喝牛奶,更不能用牛奶送服药物。

0 4

不要把牛奶当水喝

奶能给人体提供优质的蛋白质和钙,但同时脂肪含量不低,如果摄入过多,会造成能量过剩。

而且蛋白质摄入过多也会给肾脏等器官增加负担,甚至世界上喝奶多的西方国家人群肾结石的发生率也较高。


根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300克牛奶或相当量的乳制品即可。

0 5

不要总喝脱脂奶

对于大多数人来说,无论营养还是口感,都是全脂奶更优秀。脱脂奶除去了牛奶中的脂肪,同时也脱去了一部分脂溶性维生素如维生素 A、D、E,只适合部分人群的需求,例如减重人群、有心血管疾病需要控制血脂的人群。


0 6

乳糖不耐受别“硬喝”

乳糖物质不耐受人群,喝奶后可能会出现喝奶后腹胀的情况,喝多了甚至还会腹泻。像这种情况可以选择从少量喝起,一天先喝50毫升或者喝100毫升,适应了再逐渐增加量。或者选择一些特殊的牛奶产品也能缓解不适,比如低乳糖的牛奶。如果症状实在严重,将牛奶换成酸奶即可有效避免这种情况。


来源:最紧要健康GRT

监制:李朝民 编辑:邓荟雯